Болезни чеснока: описание, профилактика и лечение

Чеснок является основным ингредиентом многих кухонь и обладает многочисленными полезными свойствами. Однако растения чеснока также могут быть подвержены различным заболеваниям, которые могут значительно снизить их урожайность и качество.

В этой статье мы рассмотрим некоторые из наиболее распространенных заболеваний, поражающих растения чеснока, включая их симптомы, причины и меры борьбы.

Фузариозная базальная гниль

Симптомы:

• Увядание листьев.
• Пожелтение листьев.
• Коричневое окрашивание луковицы.
• Размягчение и гниение луковицы.
• Наличие белых, ватных грибковых образований.

Причины:

Фузариозная базальная гниль вызывается почвенным грибком Fusarium oxysporum.

Этому заболеванию благоприятствуют теплые и влажные почвенные условия.

Меры борьбы:

• Используйте свободный от болезней семенной чеснок или посадочный материал.
• Избегайте посадки чеснока на полях, где ранее наблюдалась фузариозная базальная гниль.
• Внедряйте систему севооборота, чтобы уменьшить накопление патогена в почве.
• Удаляйте и уничтожайте зараженные растения и луковицы.
• Применяйте фунгициды, такие как манкозеб, чтобы предотвратить распространение болезни.

Белая гниль

Симптомы:

• Пожелтение и увядание листьев.
• Наличие белых, ватных грибковых образований на луковице и корнях.
• Разложение луковицы и корней.
• Корни могут стать жилистыми и черными.

Причины:

Белая гниль вызывается почвенным грибком Sclerotium cepivorum.

Этому заболеванию благоприятствуют теплые и влажные почвенные условия.

Меры борьбы:

• Соблюдайте севооборот, чтобы уменьшить накопление патогена в почве.
• Используйте свободный от болезней семенной чеснок или посадочный материал.
• Избегайте посадки чеснока на полях, где ранее наблюдалась белая гниль.
• Удаляйте и уничтожайте зараженные растения и луковицы.
• Применяйте фунгициды, такие как беномил, чтобы предотвратить распространение болезни.

Пуховая плесень

Симптомы:

• Пожелтение листьев.
• Наличие серовато-белых грибковых образований на нижней поверхности листьев.
• Скручивание и деформация листьев.
• Образование темных пятен на листьях.

Причины:

Пуховая роса вызывается грибком Peronospora destructor.

Этому заболеванию благоприятствуют прохладные и влажные погодные условия.

Меры борьбы:

• Избегайте верхнего полива, так как он может способствовать распространению болезни.
• Обеспечьте достаточную циркуляцию воздуха, чтобы уменьшить накопление влаги на листьях.
• Используйте устойчивые к болезни сорта чеснока.
• Удаляйте и уничтожайте зараженные листья.
• Применяйте фунгициды, например, гидроксид меди, чтобы предотвратить распространение болезни.

Болезнь ржавчина

Симптомы:

• Пожелтение и скручивание листьев.
• Наличие оранжевых или красновато-коричневых пустул на листьях.
• Образование темных пятен на листьях.

Причины:

Ржавчина вызывается грибком Puccinia allii.

Этому заболеванию благоприятствуют прохладные и влажные погодные условия.

Меры борьбы:

• Обеспечьте достаточную циркуляцию воздуха, чтобы уменьшить накопление влаги на листьях.
• Используйте устойчивые к болезни сорта чеснока.
• Удаляйте и уничтожайте зараженные листья.
• Применяйте фунгициды, например, манкозеб, чтобы предотвратить распространение болезни.

Черная гниль

Симптомы:

• Пожелтение листьев.
• Образование черных, впалых поражений на листьях.
• Гибель листьев и стеблей.
• Увядание и гниение луковицы.

Причины:

Черная гниль вызывается грибком Alternaria porri.

Этому заболеванию благоприятствуют теплые и влажные почвенные условия.

Меры контроля:

• Соблюдайте севооборот, чтобы уменьшить накопление патогена в почве.
• Используйте свободный от болезней семенной чеснок или посадочный материал.
• Избегайте посадки чеснока на полях, где ранее наблюдалась черная гниль.
• Удаляйте и уничтожайте зараженные растения и луковицы.
• Применяйте фунгициды, такие как хлороталонил, чтобы предотвратить распространение болезни.

Луковичная гниль Ботритис

Симптомы:

• Размягчение и гниение луковицы
• Наличие серовато-коричневых грибковых образований на луковице
• Обесцвечивание луковицы

Причины:

Ботритисовая гниль луковиц вызывается грибком Botrytis allii.

Этому заболеванию благоприятствуют теплые и влажные условия хранения.

Меры борьбы:

• Дайте луковицам чеснока тщательно просохнуть перед хранением.
• Храните чеснок в прохладном и сухом месте.
• Удалите и уничтожьте зараженные луковицы.
• Применяйте фунгициды, такие как тиофанат-метил, чтобы предотвратить распространение болезни.

Побледнение побегов

Симптомы:

• Увядание и гибель побега (цветочного стебля).
• Наличие серовато-коричневых грибковых образований на лопатке.

Причины:

Болезнь побегов вызывается грибком Botrytis allii.

Этому заболеванию благоприятствуют теплые и влажные погодные условия.

Меры борьбы:

• Обеспечьте достаточную циркуляцию воздуха, чтобы уменьшить накопление влаги на побегах.
• Удалите и уничтожьте зараженные побеги.
• Применяйте фунгициды, такие как тиофанат-метил, чтобы предотвратить распространение болезни.

Розовый корень

Симптомы:

• Замедленный рост растения.
• Пожелтение и увядание листьев.
• Розовато-красное окрашивание корней.
• Разложение корней.

Причины:

Розовый корень вызывается почвенным грибком Phoma terrestris.

Этому заболеванию благоприятствуют теплые и влажные почвенные условия.

Меры борьбы:

• Соблюдайте севооборот, чтобы уменьшить накопление патогена в почве.
• Используйте свободный от болезней семенной чеснок или посадочный материал.
• Избегайте посадки чеснока на грядках, где ранее наблюдался розовый корень.
• Удаляйте и уничтожайте зараженные растения и луковицы.
• Применяйте фунгициды, такие как беномил, чтобы предотвратить распространение болезни.

Мягкая шейковая гниль

Симптомы:

• Размягчение и гниение шейки (верхней части луковицы).
• Наличие серовато-коричневых грибковых образований на шейке.
• Обесцвечивание шейки.

Причины:

Мягкая гниль шейки вызывается грибком Sclerotinia sclerotiorum.

Этому заболеванию благоприятствуют теплые и влажные условия хранения.

Меры борьбы:

• Дайте луковицам чеснока тщательно просохнуть перед хранением.
• Храните чеснок в прохладном и сухом месте.
• Удалите и уничтожьте зараженные луковицы.
• Применяйте фунгициды, такие как тиофанат-метил, чтобы предотвратить распространение болезни.

Болезнь вздутия

Симптомы:

• Замедленный рост растения.
• Пожелтение и увядание листьев.
• Образование крупных, пропитанных водой пятен на корнях.
• Разложение корней.

Причины:

Болезнь вздутия вызывается почвенным грибком Rhizoctonia solani.

Этому заболеванию благоприятствуют теплые и влажные почвенные условия.

Меры борьбы:

• Соблюдайте севооборот, чтобы уменьшить накопление патогена в почве.
• Используйте свободный от болезней семенной чеснок или посадочный материал.
• Избегайте посадки чеснока на полях, где ранее наблюдалась болезнь вздутия.
• Удаляйте и уничтожайте зараженные растения и луковицы.
• Применяйте фунгициды, например, беномил.

Фузариозная базальная гниль

Симптомы

• Замедленный рост растения.
• Пожелтение и увядание листьев.
• Разложение луковицы и корней.
• Наличие розовато-красных пятен на корнях.

Причины

Фузариозная базальная гниль вызывается почвенным грибком Fusarium oxysporum.

Этому заболеванию благоприятствуют теплые и влажные почвенные условия.

Меры борьбы

• Соблюдайте севооборот, чтобы уменьшить накопление патогена в почве.
• Используйте свободный от болезней семенной чеснок или посадочный материал.
• Избегайте посадки чеснока на полях, где ранее наблюдалась базальная гниль Fusarium.
• Удаляйте и уничтожайте зараженные растения и луковицы.
• Применяйте фунгициды, такие как беномил, чтобы предотвратить распространение болезни.

Альтернариозная листовая гниль

Симптомы:

• Коричневые или черные пятна на листьях.
• Пожелтение и увядание листьев.
• Преждевременная гибель листьев.

Причины:

Альтернариозная листовая гниль вызывается грибком Alternaria porri.

Этому заболеванию благоприятствуют теплые и влажные погодные условия.

Меры борьбы:

• Обеспечьте достаточную циркуляцию воздуха, чтобы уменьшить накопление влаги на листьях.
• Удаляйте и уничтожайте зараженные листья.
• Применяйте фунгициды, например, манкозеб, чтобы предотвратить распространение болезни.

Пуховая плесень

Симптомы

• Пожелтение листьев.
• Образование белого пушистого налета на нижней стороне листьев.
• Замедленный рост растения.

Причины:

• Пуховая роса вызывается грибком Peronospora destructor.
• Этому заболеванию благоприятствуют прохладные и влажные погодные условия.

Меры борьбы

• Обеспечьте достаточную циркуляцию воздуха, чтобы уменьшить накопление влаги на листьях.
• Удаляйте и уничтожайте зараженные листья.
• Применяйте фунгициды, например, манкозеб, чтобы предотвратить распространение болезни.

Бактериальная мягкая гниль

Симптомы:

• Размягчение и гниение луковицы.
• Наличие неприятного запаха.
• Наличие водянистого, желтовато-коричневого или коричнево-черного бактериального экссудата.

Причины:

Бактериальная мягкая гниль вызывается бактерией Erwinia carotovora.

Этому заболеванию благоприятствуют теплые и влажные условия хранения.

Меры борьбы:

• Дайте луковицам чеснока тщательно просохнуть перед хранением.
• Храните чеснок в прохладном и сухом месте.
• Удалите и уничтожьте зараженные луковицы.
• Применяйте фунгициды, например, стрептомицин, чтобы предотвратить распространение болезни.

Заключение

Чеснок — это универсальный и ароматный ингредиент, который широко используется в кулинарии по всему миру. Однако он также подвержен ряду заболеваний, которые могут нанести значительный ущерб урожаю и снизить урожайность.

Понимание симптомов и причин этих болезней, а также применение эффективных мер борьбы с ними необходимы для успешного выращивания и производства чеснока.