Слива (лат. Prúnus) – это плодовое косточковое растение, которое входит в семейство Розовые. Сливы представляют собой небольшие листопадовые кустарники и деревья, которые начинают плодоносить уже через 3-5 лет после высадки.
Слива является одной из самых популярных садовых культур, которая наиболее распространена в умеренных широтах планеты. Сливовые деревья отличаются коричневой корой и кроной шатровидной, пирамидальной или яйцевидной формы. Листья черешковые и в зависимости от сорта растения яйцевидные, обратнояйцевидные, эллиптические, округлые или ланцетные с простыми либо зубчатыми краями.
Цветки в основном белые или розовые с 5 чашелистиками и лепестками, они бывают одиночными, а также собранными в зонтики по 2-6 соцветий. Цветовые почки обычно распускаются немного раньше листьев или одновременно с ними.
Плоды сливы – это мясистая сочная односемянная костянка, которая характеризуется достаточно большой косточкой и может быть покрыта голубоватым налетом. Косточка имеет продолговато-яйцевидную форму, она приплюснута с боков, а ее поверхность бывает бороздчатой, гладкой или морщинистой.
Сроки созревания плодов и урожайность зависит от конкретного сорта растения, некоторые разновидности слив могут давать около 15-20 кг плодов с одного дерева. Деревья обычно хорошо плодоносят на протяжении 10 лет, после чего их урожайность начинает падать.
Разные сорта слив отличаются различной холодостойкостью, требовательностью к плодородности почвы, световому дню и т.д. Поэтому, желая выращивать сливы на своем участке, следует подбирать растение, которое будет соответствовать климатическим особенностям конкретного региона.
Плоды слив характеризуются высоким содержанием цинка, магния, фосфора, йода, фтора, меди, кальция, калия и цинка. Они также богаты витаминами А, С, РР, Е, витаминами группы В. Сливы рекомендуется употреблять для профилактики болезней желудка, очищения кишечника, снижения уровня холестерина, предупреждения образования тромбов. Эти плоды обладают мягким мочегонным и слабительным эффектом, который помогает вывести из организма ненужные соли и другие вредные вещества.
При этом употреблять сливы следует в умеренном количестве, особенно детям и людям, которые страдают от ожирения, ревматизма или подагры.
