Яблоня – это разновидность листопадных кустарников и деревьев, которые входят в семейство Розовые. Приносят сладкие или кисло-сладкие плоды, которые обладают отменными вкусовыми качествами. Некоторые сорта яблонь выращивают как декоративные и используют для оформления садов и парков.
Яблони представляют собой деревья с пышной развесистой кроной, которые достигают в высоту до 2,5-15 м. Ветви растения укороченные и ростовые, у дикорастущих сортов они также покрыты колючками. Листья яблони черешковые с гладкой поверхностью и отстающими прилистниками. Цветки имеют пять лепестков белого или розового цвета. Опыляются цветы насекомыми.
Плоды – яблоки – шаровидные фрукты, которые формируются на всех ветвях дерева. Размер дозревших плодов зависит от сорта растения и варьируется от 20-25 мм до 15 см в диаметре. Цвет яблок может быть зеленым, белым, красным, желтым или комбинированным.
Яблони можно выращивать по всей территории страны, поскольку среди существующих сортов есть и холодоустойчивые, и засухоустойчивые разновидности. Разводят их как в промышленных масштабах, так и на индивидуальных садовых участках. Яблони достаточно неприхотливы к климатическим условиям и могут приживаться на разных типах грунтов. Лучше всего растут на плодородных легких почвах с низкой кислотностью.
Плоды яблони употребляют в пищу в сыром виде, а также используют для приготовления различных блюд, в том числе консерваций. Отдельные сорта яблок пригодны для длительного хранения и транспортирования.
В яблоках содержатся витамины А, С, Е, РР, К, группы В. В составе плодов много органических кислот, пектинов, дубильных веществ и клетчатки. Также в них высокая концентрация глюкозы, сахарозы и фруктозы. Они являются ценным источником калия, железа, магния, меди, кальция, каротина и эфирных веществ.
Употребление яблок помогает нормализовать кровяное давление, улучшить работу сердечно-сосудистой и нервной системы. Они рекомендованы для профилактики простудных заболеваний и болезней кишечника. Вещества, содержащиеся в яблоках, активизируют процессы кроветворения и предупреждают анемию. Благодаря большому количеству антиоксидантов, эти фрукты снижают риск возникновения раковых болезней.
