Выращивание и уход за брюссельской капустой

0
124
Нет времени читать? Забирайте к себе, чтобы не потерять:

Брюссельская капуста – это двухлетняя овощная культура, которая относится к семейству Капустных. Это наиболее долгосозревающий и морозостойкий вид крестоцветных, отличающийся также высокой урожайностью. Немногие огородники занимаются выращиванием брюссельской капусты, ведь считается, что она хуже приживается в нашем климате, чем белокочанная или цветная. Однако это не совсем так: обеспечив ей правильный температурный режим и уход можно получить отличный урожай на своем огороде.

Лучше всего брюссельская капуста растет в регионах, которые отличаются умеренно теплым летом и долгой осенью. Эта культура достаточно нетребовательна к почве и может прижиться в различных климатических условиях. В нашей статье вы найдете всю информацию по выращиванию и уходу за брюссельской капустой.

Особенности брюссельской капусты

брюссельская капуста выращивание и уход фото

Брюссельская капуста в первый год жизни формирует толстый высокий стебель с тонкими листьями, в пазухах которых вырастает от 20 до 60 съедобных кочанов насыщенного зеленого цвета. Величина «головок» капусты в зависимости от сорта может быть разной, но, как правило, она не превышает размер грецкого ореха. На второй год растение выбрасывает цветоносы, на которых созревают семена.

Вегетационный период брюссельской капусты достаточно долгий: у ранних сортов – 120-150 дней, у среднеспелых – 250-180 дней, а у поздних – 180-200 дней. В зрелом возрасте эта культура устойчива к холоду и хорошо переносит заморозки. Оптимальной температурой для выращивания считается +12-20 градусов, а в более жарком климате может завянуть.

уход за брюссельской капустой

Брюссельская капуста влаголюбива, однако из-за хорошо развитой корневой системы может перенести кратковременное отсутствие поливов. Кроме того, она требовательна к освещению и плохо реагирует на затенение, поэтому для нее нужно выбирать открытые участки. Что касается почвы, то этот овощ лучше всего растет на легких и плодородных грунтах, хотя может прижиться и на менее богатых. Хорошими предшественниками для брюссельской капусты считаются бобовые, корнеплодные и пасленовые, а самыми неподходящими – другие крестоцветные культуры.
к содержанию ↑

Выращивание через рассаду

Поскольку у брюссельской капусты долгий вегетационный срок ее, чаще всего, выращивают через рассаду, поскольку таким образом можно ускорить получение ростков. Сеять семена ранних сортов можно уже в начале апреля, а среднеспелых и поздних – в середине и конце месяца. Для посадки следует использовать почвенную смесь (субстрат), состоящую из торфа, дерновой земли и песка в равных пропорциях. Обычная земля с огорода для выращивания рассады не походит, поскольку может быть зараженной разными заболеваниями капустных.

брюссельская капуста выращивание

Семена перед посевом следует обеззаразить. Покупной семенной материал достаточно замочить в растворе марганцовки, а если он проходил обработку на производстве, то может обойтись и вовсе без подготовки. Самостоятельно собранные семена следует на 20 минут поместить в горячую воду (+50 градусов), затем еще на 1 минуту в холодную, после чего оставить на 12 часов в растворе микроэлементов. Потом семена нужно промыть и поместить на сутки в холодильник. Такая обработка оказывает хорошее обеззараживающее действие и ускоряет появление всходов.

Читайте также:  Рассада брюссельской капусты: посев, выращивание и уход

Выращивать рассаду можно двумя способами:

  • с пикировкой – семена высаживают в рассадные ящички, а после прорастания ростков и появления на них первых настоящих листьев пересаживают (пикируют) в отдельные емкости со свежим субстратом;
  • без пикировки – семена сеют по 2 штуки сразу в индивидуальные горшочки (торфяные кассеты, одноразовые стаканчики, специальные кассеты и т.д.), а после появления ростков удаляют самый слабый из двух.

выращивание брюссельской капусты в открытом грунте

Более предпочтительным считается второй метод, поскольку при неосторожной пикировке можно повредить корневую систему растений. Семена при посадке нужно поместить в субстрат на глубину в 1 см, несколько утрамбовать землю и полить. Первые всходы появляются за 4-6 дней.

К высадке в открытый грунт рассада готова, когда на сеянцах появятся 4-6 настоящих листьев. На грядки ростки высаживают с интервалом 50-70 см друг от друга, сохраняя расстояние между рядами в 50 см. Увидеть схему выращивания брюссельской капусты можно на фото в сети.
к содержанию ↑

Выращивание семенами

Сеять семена сразу в открытый грунт можно на две недели позже, чем в случае выращивания рассады. При этом очень важно провести тщательное обеззараживание семенного материала, поскольку он может быть поражен грибковыми болезнями.

брюссельская капуста фото выращивание

Высаживать семена в землю следует по такой же схеме, что и рассаду. Следует учитывать, что расстояние между растениями должно быть достаточно большим, иначе капуста будет слабой с малым количеством кочанов. Некоторые огородники сеют семена с интервалом в 10-15 см, а после появления всходов проводят несколько прореживаний, оставляя наиболее сильные ростки и постепенно увеличивая расстояние между ними до необходимого уровня.
к содержанию ↑

Уход за брюссельской капустой

Для получения хорошего урожая брюссельской капусты важно еще с осени подготовить участок для ее выращивания. Для этого почву нужно перекопать, взрыхлить и внести органические удобрения и калийные смеси. Весной землю следует еще раз взрыхлить, удобрить мочевиной и только затем формировать грядки для высадки рассады или семян.

как выращивать брюссельскую капусту

Главный секрет выращивания брюссельской капусты – регулярные подкормки. Эта культура очень нуждается в минеральных веществах, поэтому в грунт еженедельно вносят азотно-фосфорные удобрения. При этом органические подкормки для ростков нежелательны, поскольку они ощутимо замедляют формирование стебля и кочанов. Взрослое растение также не следует окучивать. Стебель брюссельской капусты может вырасти достаточно высоким, поэтому его часто подвязывают к опоре.

Чтобы ускорить формирование кочанов, огородники подщипывают верхнюю часть растения за полтора месяца до созревания. Кроме того, стоит аккуратно удалять нижние листья, которые обвисают до земли, поскольку они могут начать гнить, что негативно скажется на качестве растения.

Поливать брюссельскую капусту нужно регулярно, не допуская пересыхания почвы.

Сбор урожая начинают с начала октября и до поздней осени. Чаще всего, маленькие кочаны срезают выборочно по мере созревания. Стебли  «головками» капусты прикапывают или складывают в прохладном помещении с достаточно высокой влажностью воздуха, а отдельные кочаны используют сразу в пищу, консервируют или замораживают.
к содержанию ↑

Видео-совет

Отзывов: 0

Оставьте свой отзыв: