Пекинская капуста в Украине завоевывает все большую популярность среди фермеров и дачников, которые с каждым годом все чаще пополняют свои огороды этой культурой. Главное преимущество «пекинки» — быстрое созревание, благодаря которому за один сезон можно собрать 2-3 урожая. Кроме того, этот вид капусты обладает отменными вкусовыми качествами, отличается высоким содержанием полезных веществ и может разнообразить ежедневное меню.
Пекинскую капусту выращивают в Украине достаточно давно. «Пекинка» достаточно требовательна к климатическим условиям, однако зная, как правильно за ней ухаживать, можно получить богатый урожай в любом регионе Украины.
Выбор сорта
Планируя выращивать пекинскую капусту, следует помнить, что климат в Украине может быть весьма «капризным», поэтому выбранный сорт должен стойко переносить возможные перепады температуры.
Стоит подчеркнуть, что «пекинка» хорошо растет при температуре +15-20 градусов, не любит резкие похолодания и реагирует на них выпусканием стрелок и зацветанием, что негативно сказывается на урожае. Таким образом, главное условие при выборе гибрида пекинской капусты – устойчивость к стрелкованию.
Этому критерию отвечают такие сорта, как Мирако F1, Оптико F1, Билко F1, Старко F1, Манока F1. Если говорить о раннеспелых гибридах, то наибольшей популярностью пользуется Кюстар F1. Однако опытные огородники предпочитают выращивать универсальные сорта стойкие к образованию стрелок: Виктория F1, Гилтон F1, Таранко F1, Банко F1.
Кроме того, при выборе гибрида пекинской капусты нужно обращать внимание, предназначена она для длительного хранения или для употребления в свежем виде. В первом случае овощи можно заготавливать на зиму и хранить в специальных помещениях на протяжении нескольких месяцев. Во втором – капусту необходимо сразу перерабатывать, поскольку она обладает невысокой лежкостью.
Подготовка участка для выращивания «пекинки»
Лучше всего выращивать пекинскую капусту на участках с легкой слабокислой почвой, удобренной органикой. Нужно учитывать, что «пекинка» очень быстро растет и ей необходимо много питательных веществ, поэтому грунт должен быть плодородным.
Пекинская капуста любит солнечный свет, однако плохо переносит слишком длинный световой день, поэтому участок для ее разведения должен быть немного затенен. Если грядки полностью открыты солнечным лучам, то следует запастись агроволокном для укрывания насаждений. Этот материал защитит растения от палящего солнца, резких похолоданий и осадков, позволяя при этом почве дышать и удерживать влагу.
Что касается предшественников, то лучшими считаются огурцы, чеснок, картофель, лук, морковь. Плохо «пекинка» растет на грядках, где ранее сажали репу, редис, редьку и другие крестоцветные. При выборе участка следует также придерживаться принципа севооборота и не выращивать капусту на одном месте чаще одно раза в 3-4 года.
Выращивание пекинской капусты в Украине: рассадный и безрассадный методы
В Украине пекинскую капусту выращивают и через рассаду, и семенами сразу в открытом грунте. Многие огородники предпочитают первый способ, поскольку он позволяет заранее вывести крепки саженцы и получить таким образом самый ранний и богатый урожай. Во втором случае можно сэкономить время и силы на разведение рассады, однако созреет «пекинка» в открытом грунте несколько позже.
Выращивание через рассаду
Ранние сорта пекинской капусты сажают на рассаду в конце марта, а позднеспелые – в конце июня. Для выращивания используют субстрат, состоящий в равных частях из торфа, дерновой земли и песка. «Пекинка» плохо переносит пересадки, поэтому рассаду выводят без пикировки, высевая семена сразу в индивидуальные емкости.
Семена заделывают в подготовленную почву на глубину 0,5-1 см, поливают теплой водой и на 2-3 дня оставляют в теплом месте до появления всходов. После прорастания ростков их помещают в хорошо освещаемое место. Поливать рассаду нужно не очень обильно, но регулярно: как только подсохнет верхний слой почвы. Саженцы считаются готовыми к пересадке в открытый грунт в «возрасте» 25-30 дней.
Закаливание рассады перед высадкой на грядки нужно проводить очень осторожно, поскольку молодые ростки очень чувствительны к похолоданиям.
Для высаживания рассады капусты в открытый грунт в подготовленной почве нужно сделать лунки с интервалом 35-40 см друг от друга и расстоянием 50 см между рядами. В каждую ямку следует добавить до 0,5 л воды, 0,5 л перегноя и 2 ст. ложки древесной золы. Ростки необходимо аккуратно поместить в лунки, стараясь не загибать корни, утрамбовать землю вокруг них и пролить водой под корень.
Безрассадное выращивание
В открытый грунт семена «пекинки» сеют, как только на улице установится стабильно теплая погода. Для этого в грунте формируют лунки по то же схеме, что и в случае высадки рассады: расстояние между ямками 35-40 см, а между рядами – 50 см. Семена заглубляют в почву на глубину 1-2 см, присыпают землей и поливают теплой водой. Важно помещать семечки не слишком глубоко, чтобы они быстро взошли. Далее грядки укрывают агроволокном или пленкой, чтобы защитить всходы, которые появятся уже через 4-7 дней, от похолоданий.
Уход за пекинской капустой
Уход за «пекинкой» в основном заключается в правильном поливе, поддержании необходимого температурного режима и защите от вредителей. Пекинская капуста любит влагу, однако заболачивание почвы для нее губительно, поэтому поливать ее нужно раз в неделю, а если погода очень жаркая, то 2 раза. При этом лучше использовать теплую воду, поскольку «пекинка» плохо реагирует на похолодания, даже вызванные поливом.
Что касается температурного режима, то, как уже было отмечено, этот сорт капусты хорошо развивается при +15-20 градусах и болезненно отзывается на падение столбика термометра. При слишком жаркой погоде она плохо растет и может даже зацвести, а если слишком холодно, то она пускает стрелки и также зацветает. Защитить «пекинку» от скачков температуры поможет агроволокно.
Кроме того, пекинскую капусту полезно подкармливать органикой, например, настоем коровяка или травы. При возможности лучше избегать покупных удобрений, поскольку капуста, как и прочие листовые овощи, склонна к накоплению нитратов.
Для защиты насаждений от насекомых-вредителей грядки нужно регулярно обсыпать древесной золой, солью и даже сухой горчицей, которые помогают бороться со слизнями и крестоцветной блошкой. Однако при выращивании пекинской капусты в больших количествах народные методы могут быть не очень эффективными, поэтому допускается использование специальных препаратов.
Вырастить «пекинку» в Украине не только возможно, но и достаточно несложно. Главное выбрать для посадки капусты период, когда отсутствуют резкие перепады температуры и следовать рекомендациям по уходу за насаждениями.
Предыдущая
