Беларусь славится умелыми огородниками, которые добиваются успеха в выращивании самых разных садовых и огородных культур. В последнее время белорусские дачники все чаще сажают на своих огородах пекинскую капусту, иногда даже предпочитая ее более привычной белокочанной.
«Пекинка» завоевывает любовь огородников быстрым созреванием, хорошей урожайностью и прекрасными вкусовыми качествами. Конечно, эта культура достаточно требовательна к теплу и условиям разведения, однако зная особенности ухода за ней, вполне возможно выращивать пекинскую капусту в Беларуси.
Какой сорт «пекинки» выбрать для выращивания в Беларуси
Белорусский климат может быть весьма «капризным», поэтому при выборе сорта пекинской капусты следует отдавать предпочтение стойким к стрелкованию и перепадам температуры разновидностям.
В этом плане хорошо себя зарекомендовали голландские гибриды: Билко F1, Мирако F1, Манока F1. Среди раннеспелых гибридов самым популярным считается Кюстар F1 – он отличается быстрым созреванием и стойкостью к образованию стрелок.
Выбирая сорт «пекинки», следует также ориентироваться на показатели лежкости, урожайности и вкусовые качества конкретного вида капусты.
В Беларуси чаще всего выращивают ранние сорта пекинской капусты, получая за сезон 2-3 урожая, в зависимости от погодных условий.
Выбор участка под пекинскую капусту
Успех выращивания пекинской капусты во многом зависит от правильности выбора участка и плодородности почвы на нем. Так, «пекинку» лучше всего сажать на грядках со слабокислой землей, с осени удобренной органикой. Стоит отметить, что поскольку эта культура очень быстро развивается, то грунт для нее должен быть плодородным и легким.
Участок для выращивания пекинской капусты нужно выбирать открытый, но с небольшим затенением, которое защитит насаждения от избытка солнечного света. Если огород полностью открыт, то в очень жаркие дни грядки придется накрывать агроволокном, которое оградит растения от солнца и сохранит влагу в почве.
Сажать пекинскую капусту нужно на участках, где ранее росли огурцы, картофель, чеснок, лук или морковь. Худшими предшественниками для «пекинки» считаются: редис, репа, редька и другие представители семейства крестоцветных.
Выбирая место под выращивание капусты, нужно придерживаться принципа севооборота и не сажать крестоцветные на одних и тех же грядках чаще одного раза в 3-4 года.
Методы выращивания
Пекинскую капусту выращивают в Белоруссии и рассадным, и безрассадным методами. В первом случае саженцы разводят заранее в домашних или тепличных условиях и высаживают на постоянное место с наступлением первого настоящего тепла. Так можно получить самый ранний урожай и быстрее освободить грядки для других посадок.
Во втором случае, семена сеют сразу в открытый грунт, не тратя силы и время на выращивание рассады. Выращивание капусты в открытом грунте подходит для тех, для кого сроки созревания капусты не принципиальны, ведь при безрассадном методе «пекинка» растет намного дольше.
Выращивание через рассаду
Сроки посадки пекинской капусты на рассаду зависят от сорта растения: раннеспелую «пекинку» сеют в конце марта, а средне- и позднеспелую – в конце июня. Для выращивания саженцев используют готовые почвенные смеси, в состав которых входит торф, дерновая земля и песок. Сажают семена сразу в отдельные емкости, поскольку этот вид капусты болезненно реагируют на пересадку.
При посадке почву засыпают в подготовленные емкости, проливают теплой водой и заглубляют в нее семена на 0,5-1 см. Сеянцы сразу накрывают пленкой и оставляют в теплом месте до прорастания зернышек. После появления всходов емкости с рассадой переносят в хорошо освещаемое и теплое помещение. Саженцы регулярно поливают по мере высыхания верхнего слоя почвы, несколько раз подкармливают и следят, чтобы они не нуждались в питательных веществах.
Зрелости рассада достигает через 25-30 дней после прорастания семян. В этом «возрасте» растения можно высаживать в открытый грунт.
При пересадке пекинской капусты на грядки в перекопанной и разрыхленной почве делают лунки на расстоянии 30-24 см друг от друга и 50 см между отдельными рядами. В каждое углубление вливают по 0,5 л чистой теплой воды, 0,5 л перегноя и добавлять 2 ст. ложки древесной золы.
Саженцы помещают в лунки, следя, чтобы корни не загибались, утрамбовывают землю вокруг стебля и поливают водой. Если на улице достаточно холодно, то насаждения укрывают пленкой.
Безрассадное выращивание
В Беларуси пекинскую капусту сеют сразу в открытый грунт, когда погода стабильно теплая – температура воздуха должна быть не ниже +16-18 градусов без угрозы резких похолоданий.
Для посадки семян в подготовленной почве формируют лунки по вышеописанной схеме, с тем отличием, что глубина ямок должна составлять около 1-2 см. Грядки поливают теплой водой, заглубляют в землю семена и еще раз увлажняют почву.
При посеве важно не слишком сильно заглублять семена, иначе они будут долго всходить или вовсе не прорастут. После посадки грядки нужно укрыть пленкой, чтобы защитить всходы от ночных похолоданий. В подходящих условиях первые ростки должны появиться уже через 4-7 дней.
Как ухаживать за пекинской капустой
Уход за пекинской капустой в Беларуси включает защиту насаждений от перепадов температуры, регулярном поливе и подкормках. «Пекинка» любит умеренное тепло и формирует кочаны при +15-20 градусах, чтобы оградить ее от резких похолоданий или излишне жаркой погоды и не допустить стрелкования, грядки следует при необходимости укрывать агроволокном.
Что касается поливов, то они должны быть регулярными, но не слишком частыми, чтобы предотвратить заболачивание почвы. Так, пекинскую капусту нужно поливать один раз в неделю теплой водой, а если на улице очень жарко, то увлажнять грядки можно 2 раза в неделю.
Подкармливать «пекинку» лучше органиков: коровяком, травяными настоями и т.д. Органические удобрения можно чередовать с минеральными, однако со вторыми следует быть осторожными, поскольку капуста склонна к накоплению нитратов.
Выращивание пекинской капусты в Беларуси все еще является вызовом для многих огородников, поскольку эта культура достаточно требовательна к температурному режиму. Однако зная секреты по уходу за «пекинкой», добиться отменного урожая сможет даже начинающий дачник.
