Майоран садовый: выращивание и уход

Содержание
  1. Сорта майорана
  2. Как вырастить майоран садовый
  3. Сбор урожая и его употребление
  4. Видео-совет

Майоран – это пряно-ароматическая культура, которая относится к семейству яснотковых. Эта трава широко используется в кулинарии и ценится за интересный вкус и аромат, которые придают любому блюду интересных ноток.

Кроме того, майоран садовый обладает целебными свойствами и часто является компонентом лечебных средств. Большинство людей привыкли покупать эту специю в магазине в сушеном виде, однако ее можно вырастить на своем огороде, чтобы всегда иметь под рукой душистую и полезную зелень.

Сорта майорана

Майоран садовый выращивается огородниками достаточно нечасто, поэтому разновидностей этой пряности совсем немного. Селекционных сортов этой культуры практически нет, как и гибридов.

майоран садовый

На сегодняшний день наиболее известными являются пять разновидностей майорана:

  • «Байкал»;
  • «Термос»;
  • «Сканди»;
  • «Лакомка»;
  • «Тушинский Семко».

Самым популярным видом майорана садового является «Байкал», который отличается стабильно высокой урожайностью, засухоустойчивостью и отменными вкусовыми свойствами. Кроме того, этот сорт устойчив к болезням и вредителям, и хорошо приживается на разных типах почвы.

Как вырастить майоран садовый

выращивание майорана

При выращивании майорана главное обеспечить ему достаточно много солнечного света и тепла. Оптимальной температурой для нормального роста и развития этого растения считается 20-25 градусов, оно легко переносит жаркую погоду, но очень негативно реагирует на резкие похолодания. Стоит отметить, что майоран является многолетней культурой, однако в нашей стране выращивается как однолетник, поскольку зачастую не переживает зимних морозов.

Лучше всего майоран растет на открытых участках с легкой плодородной почвой, удобренной еще с осени органикой. Сажать его следует на грядках, где ранее выращивались бобовые, лук, картофель или капуста. В южных регионах страны семена сеют сразу в открытый грунт, начиная с конца мая, а в областях с менее мягким климатом эту культуру разводят через рассаду.

При выращивании сразу в открытом грунте семена заделывают в почву на глубину в 1-1,5 см и слегка присыпают грунтом или перегноем. Если на улице еще достаточно прохладно, то посевы накрывают пленкой. При температуре 12-15 градусов первые ростки появляются примерно через 2 недели после посева. Когда растения подрастут, их необходимо проредить, чтобы расстояние между отдельными стеблями было не меньше 15-20 см,  интервал между рядами составлял 50 см.

растение майоран

На рассаду майоран сеют в марте, сажая семена в рассадные ящички или отдельные горшочки. Для активного роста саженцев им обеспечивают хорошее освещение и поддерживают температуру в помещении, где они находятся, на уровне 20-25 градусов. В открытый грунт ростки высаживают в мае, когда минует угроза заморозков. Схема посадки майорана в этом случае такая же, как и при выращивании сразу на грядках: расстояние между растениями не меньше 15-20 см, а между рядами – 50 см.

Уход за этой культурой заключается в регулярном поливе, прореживании насаждений, прополке сорняков и подкормке органическими и минеральными удобрениями. Болезней у майорана не много, как и врагов в виде насекомых, поэтому чаще всего урожаю при правильном уходе ничего не грозит. Однако даже если растения поразил недуг или на них напали вредители, то их нельзя обрабатывать химическими средствами.

Сбор урожая и его употребление

майоран как вырастить

Майоран садовый нужно собирать еще до цветения, причем только в сухую и теплую погоду. Для заготовки этой пряности веточки растения необходимо срезать на расстоянии 5-6 см от земли, чтобы кустик пустил новые побеги. Собранную зелень можно засушить, связав в небольшие пучки и подвесив в сухом, хорошо проветриваемом месте. Сушить майоран на солнце нельзя, поскольку так он теряет все свои ароматические свойства.

Употреблять пряность можно и в сушеном, и в свежем виде. Он отлично подходит для приготовления смесей из трав, использования в качестве приправы к мясным, овощным и рыбным блюдам, его даже добавляют в прохладительные напитки, придавая им пикантного вкуса. Полезные свойства майорана известны давно – добавление его в пищу помогает улучшить пищеварение, справиться с проблемами сна, успокоить головные боли и даже снять стресс. Это незаменимая составляющая диетического рациона и меню людей, страдающих сахарным диабетом.

Майоран садовый вовсе не является экзотической пряностью, и вырастить ее на своем приусадебном участке может каждый. Собрав урожай этого ароматного и вкусного растения, можно разнообразить вкус привычных блюд и даже приготовить полезные настойки и мази.

Видео-совет

Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Adblock
detector