Виноградарство

Виноградарство

Виноград – это разновидность растения, которое относится к семейству Виноградовые, а также его плоды, представляющие собой сочные ягоды. Все сорта растения разделяют на столовые, винные и изюмные, а соответствующие плоды употребляют в пищу, перерабатывают на вино, изюм и различные напитки. Выращивают виноград почти на всей территории страны, но наиболее он распространен в южных регионах.

  • Царство – растения;
  • Класс – Двудольные;
  • Порядок – Виноградоцветные;
  • Семейство – Виноградовые;
  • Виды – более 700.

Краткая характеристика

Виноград представляет собой многолетнюю кустарниковую лиану, которую называют виноградной лозой. В южном климате лиана способна вырасти до 30-40 м в длину, а в средней полосе – до 1,5-3 м. В процессе роста лиана обвивается усиками вокруг опоры, создавая плотную «шпалеру». Кора на молодых стволах тонкая, желтоватого или красноватого цвета, а на старых – глубоко-бороздчатая, коричневого цвета.

Листья винограда черешковые, очередные, цельные, трех- либо пятилопастные, насыщенного зеленого цвета. Цветки обычно мелкие, зеленоватые, обоеполые, в зависимости от сорта они собраны в густую или рыхлую «метелку». Зацветает виноград в мае-июне, а начинает плодоносить в августе-октябре. Растение цветет и приносит плоды каждый год.

Плоды представляют собой яйцевидные или шаровидные ягоды, которые собраны в плотные либо рыхлые гроздья. В зависимости от сорта цвет ягод может быть желтым, темно-синим, фиолетовым, зеленоватым, черным и т.д. Вкус плодов также отличается зависимо от вида винограда.

Все виды винограда разделяют на Европейские, Американские и Восточно-азиатские. Они отличаются вкусовыми качествами, морозостойкостью и устойчивостью к атакам вредителей и болезней.

Полезные свойства винограда

В составе винограда присутствуют: кальций, фосфор, калий, железо, магний, цинк, медь, марганец, каротин, фолиевая кислота, а также витамины А, С, РР, группы В. В ягодах также содержатся аминокислоты, которые необходимы для нормального обмена веществ в организме человека.

Употребление винограда в пищу помогает избавиться от болезней печени и почек, они полезны при нарушении работы сердечно-сосудистой и нервной систем. Вещества, которые содержатся в ягодах, способствуют укреплению иммунитета, улучшению умственной деятельности, устранению хронической усталости.

Читать полное описание >>
ампелотерапия

Ампелотерапия — виноград в народной медицине

Виноград имеет высокие вкусовые и лечебные качества. Ягоды содержат в себе сахар, а так же органические кислоты и пектиновые вещества, и многие витамины, фолиевую...
описание сортов винограда

Описание сортов винограда с фото

Виноград невероятно ценный продукт, который за лето впитывает всю энергию и теплоту солнца. Не зря его многие привыкли называть «Дитем солнца». В семействе Виноградовых...

Самое популярное:

сорта грецкого ореха

Описание сортов грецкого ореха

Существует большое разнообразие сортов грецкого ореха, которые отличаются друг от друга устойчивостью к заморозкам, вредителям, болезням, а также чудесными вкусовыми качествами и урожайностью. Стоит...
сорта картофеля

Описание сортов картофеля

Основным овощем, который выращивают на огородах, безусловно, считается картофель. Известны десятки способов посадки, ухода и сбора урожая этого замечательного и питательного овоща и каждый...
слива болезни

Болезни сливы и борьба с ними

Слива – косточковое растение, одно из самых распространенных плодовых деревьев в саду. Высокая урожайность и крайне вкусные плоды позволяют сливе занимать почетное место среди...
описание сортов винограда

Описание сортов винограда с фото

Виноград невероятно ценный продукт, который за лето впитывает всю энергию и теплоту солнца. Не зря его многие привыкли называть «Дитем солнца». В семействе Виноградовых...
сорта малины

Описание сортов малины

Одной из самых ценных, вкусных и полезных ягод, которые можно попробовать в летную пору считается малина. Он обладает поистине целебными и питательными свойствами. Даже...