Майоран садовый: выращивание и уход

0
725
Нет времени читать? Забирайте к себе, чтобы не потерять:

Майоран – это пряно-ароматическая культура, которая относится к семейству яснотковых. Эта трава широко используется в кулинарии и ценится за интересный вкус и аромат, которые придают любому блюду интересных ноток.

Кроме того, майоран садовый обладает целебными свойствами и часто является компонентом лечебных средств. Большинство людей привыкли покупать эту специю в магазине в сушеном виде, однако ее можно вырастить на своем огороде, чтобы всегда иметь под рукой душистую и полезную зелень.

Сорта майорана

Майоран садовый выращивается огородниками достаточно нечасто, поэтому разновидностей этой пряности совсем немного. Селекционных сортов этой культуры практически нет, как и гибридов.

майоран садовый

На сегодняшний день наиболее известными являются пять разновидностей майорана:

  • «Байкал»;
  • «Термос»;
  • «Сканди»;
  • «Лакомка»;
  • «Тушинский Семко».

Самым популярным видом майорана садового является «Байкал», который отличается стабильно высокой урожайностью, засухоустойчивостью и отменными вкусовыми свойствами. Кроме того, этот сорт устойчив к болезням и вредителям, и хорошо приживается на разных типах почвы.
к содержанию ↑

Как вырастить майоран садовый

выращивание майорана

При выращивании майорана главное обеспечить ему достаточно много солнечного света и тепла. Оптимальной температурой для нормального роста и развития этого растения считается 20-25 градусов, оно легко переносит жаркую погоду, но очень негативно реагирует на резкие похолодания. Стоит отметить, что майоран является многолетней культурой, однако в нашей стране выращивается как однолетник, поскольку зачастую не переживает зимних морозов.

Лучше всего майоран растет на открытых участках с легкой плодородной почвой, удобренной еще с осени органикой. Сажать его следует на грядках, где ранее выращивались бобовые, лук, картофель или капуста. В южных регионах страны семена сеют сразу в открытый грунт, начиная с конца мая, а в областях с менее мягким климатом эту культуру разводят через рассаду.

При выращивании сразу в открытом грунте семена заделывают в почву на глубину в 1-1,5 см и слегка присыпают грунтом или перегноем. Если на улице еще достаточно прохладно, то посевы накрывают пленкой. При температуре 12-15 градусов первые ростки появляются примерно через 2 недели после посева. Когда растения подрастут, их необходимо проредить, чтобы расстояние между отдельными стеблями было не меньше 15-20 см,  интервал между рядами составлял 50 см.

Читайте также:  Выращивание майорана в домашних условиях

растение майоран

На рассаду майоран сеют в марте, сажая семена в рассадные ящички или отдельные горшочки. Для активного роста саженцев им обеспечивают хорошее освещение и поддерживают температуру в помещении, где они находятся, на уровне 20-25 градусов. В открытый грунт ростки высаживают в мае, когда минует угроза заморозков. Схема посадки майорана в этом случае такая же, как и при выращивании сразу на грядках: расстояние между растениями не меньше 15-20 см, а между рядами – 50 см.

Уход за этой культурой заключается в регулярном поливе, прореживании насаждений, прополке сорняков и подкормке органическими и минеральными удобрениями. Болезней у майорана не много, как и врагов в виде насекомых, поэтому чаще всего урожаю при правильном уходе ничего не грозит. Однако даже если растения поразил недуг или на них напали вредители, то их нельзя обрабатывать химическими средствами.
к содержанию ↑

Сбор урожая и его употребление

майоран как вырастить

Майоран садовый нужно собирать еще до цветения, причем только в сухую и теплую погоду. Для заготовки этой пряности веточки растения необходимо срезать на расстоянии 5-6 см от земли, чтобы кустик пустил новые побеги. Собранную зелень можно засушить, связав в небольшие пучки и подвесив в сухом, хорошо проветриваемом месте. Сушить майоран на солнце нельзя, поскольку так он теряет все свои ароматические свойства.

Употреблять пряность можно и в сушеном, и в свежем виде. Он отлично подходит для приготовления смесей из трав, использования в качестве приправы к мясным, овощным и рыбным блюдам, его даже добавляют в прохладительные напитки, придавая им пикантного вкуса. Полезные свойства майорана известны давно — добавление его в пищу помогает улучшить пищеварение, справиться с проблемами сна, успокоить головные боли и даже снять стресс. Это незаменимая составляющая диетического рациона и меню людей, страдающих сахарным диабетом.

Майоран садовый вовсе не является экзотической пряностью, и вырастить ее на своем приусадебном участке может каждый. Собрав урожай этого ароматного и вкусного растения, можно разнообразить вкус привычных блюд и даже приготовить полезные настойки и мази.
к содержанию ↑

Видео-совет

Отзывов: 0

Оставьте свой отзыв: