Рубрика: Кабачки

Кабачок – это однолетнее травянистое растение, которое является одной из разновидностей тыквы обыкновенной и относится к семейству Тыквенных. Отличается плодами продолговатой формы без плетей с нежной мякотью. Выращивается как в промышленных масштабах, так и на приусадебных участках.

  • Царство – Растения;
  • Класс – Двудольные;
  • Порядок – Тыквоцветные;
  • Семейство – Тыквенные;
  • Количество видов – 4.

Краткая характеристика

Кабачок представляет собой кустовую форму тыквы обыкновенной, однако бывают также длинноплетистые и полукустовые типы растения. Стебли сочные, мясистые, покрытые по всей поверхности тонкими волосками. Корневая система кабачка достаточно развита и сильна, она состоит из стержневого корня и придаточных корешков. Листья  крупные, черешковые, покрыты, как и стебли, волосками.

Цветки одиночные, правильные, разнополые, на одном растении формируются и «мужские» и «женские». Завязи образуются через перекрестное опыление цветков, пыльцу переносят насекомые, в основном, шмели и пчелы. Если насекомых нет из-за плохой погоды или при выращивании растений в теплице, то для образования завязей цветки опыляют вручную. Плоды имеют цилиндрическую или удлиненную форму, однако существуют и изогнутые виды. Цвет кабачков в зависимости от сорта может быть белым, желтым, зеленым, а окрас однородным, в крапинку или полоску.

Все сорта растения разделяют на 4 вида: цукини, кабачок макаронный, крукнек, кабачок. Они отличаются толщиной кожицы, структурой мякоти, вкусовыми и питательными качествами.

Кабачок выращивают в открытом грунте, в теплицах и парниках через рассаду или семена. Растение достаточно теплолюбивое, однако является самым холодостойким среди всех тыквенных. Не переносит похолоданий ниже +6-5 градусов и заморозков, минимальная температура для роста — +12 градусов. Кабачок светолюбив и устойчив к засухе, хорошо плодоносит только на плодородной легкой почве.

Полезные свойства кабачка

Разные сорта кабачка имеют почти одинаковый состав. Плоды большом количестве содержат калий, кальций, фосфор, магний, железо, серу и натрий. В них также много таких микроэлементов, как титан, молибден, алюминий, цинк и литий. В кабачках содержатся витамины: А, С, В1 и В2.

Кабачки оказывают желчегонное, мочегонное и противоанемическое действие. Они редко вызывают аллергию и легко усвояются организмом. Мякоть плодов не раздражает стенки желудка и помогает наладить работу ЖКТ. Употребление кабачков в пищу снижает уровень сахара в крови, способствует выведению из организма лишней жидкости, положительно влияете кроветворные процессы.

Copyright © 2018 Секреты Садовода. Все права защищены.
Использование материалов сайта разрешается только с использованием прямой, открытой для поисковых систем, гиперссылкой на адрес www.secretsad.com. Ссылка должна быть размещена в независимости от полного либо частичного использования материалов. kysto27@gmail.com

Adblock detector