Баклажаны являются одной из самых популярных овощных культур, которые выращивают отечественные огородники. К сожалению, не всегда удается получить богатый урожай «синих», поскольку они достаточно требовательны и к климату, и к плодородности почвы, и к освещению.
Выращивание и уход за баклажанами в открытом грунте имеет свои особенности, которые обязательно нужно учитывать, поэтому справиться с этой задачей может только терпеливый и внимательный дачник.
Основные нюансы выращивания баклажанов
Баклажаны относятся к семейству Пасленовых, как и сладкий перец, картофель и томаты, однако «синие» намного более прихотливы в уходе, чем указанные культуры. Однако баклажаны имеют ряд особенностей.
Теплолюбивость
Баклажаны плохо переносят похолодания и заморозки, особенно это касается молодых еще не окрепших ростков. Для нормального роста и развития овощам необходима температура не ниже +20 градусов, в противном случае прекращается процесс их опыления и формирования плодов.
Требовательность к почве
Баклажаны хорошо растут только на легких и плодородных грунтах. Если земля на участке недостаточно легкая, то в нее добавляют торф или речной песок.
Любовь к влаге
Баклажанам необходимо достаточно обильное увлажнение, которое, впрочем, не должно переходить в заболачивание почвы. При недостатке поливов «синие» сбрасывают новые завязи и бутоны. Кроме того, в таких условиях плоды деформируются и теряют товарный вид.
Светолюбивость
Эта культура любит яркие солнечные лучи и плохо переносит затенение. Для хорошего роста баклажанов им необходим световой день длиной до 12 часов.
Требовательность к предшественникам
Выращивание баклажанов в открытом грунте требует соблюдения правила севооборота. «Синие», как и другие пасленовые, можно сажать на одном и том же месте не чаще одного раза в 3 года, иначе на хороший урожай можно не рассчитывать. Самыми лучшими предшественниками для баклажанов считаются: огурцы, лук, бобовые, морковь, бахчевые культуры и ранняя капуста.
Когда сажать баклажаны
В нашей стране баклажаны выращивают рассадным способом: сначала выводят крепкие саженцы, а затем высаживают в открытый грунт. Такой подход необходим, чтобы защитить молодые ростки от весенних похолоданий и сократить вегетативный период растений. Опытные садоводы определяют дату посадки баклажанов на рассаду, ориентируясь на информацию, указанную на упаковке с семенами. Однако можно выделить и общие для всех сортов правила:
- если планируется выращивание баклажанов в открытом грунте без дополнительного укрытия, то семена сажают во второй половине марта, а ростки «переселяют» на грядки в середине июня.
- если рассада будет в первое время расти под временным укрытием, то семена можно высевать уже в конце февраля, а пересаживать сеянцы в почву в конце мая.
Баклажаны нужно высаживать в открытый грунт, когда на улице установится теплая погода и не будет большой угрозы ночных заморозков. Но при этом очень важно не передержать рассаду, поскольку если ростки перейдут в период бутонизации, то они намного хуже будут переносить «переселение» на новое место, могут заболеть и сбросить завязи.
Выбор и подготовка участка
Для выращивания баклажанов нужно выбрать участок, открытый для солнечных лучей, но защищенный от ветра. При этом следует помнить о севообороте и не сажать «синие» повторно на одном же месте. Почва должна быть плодородной и легкой с низким уровнем кислотности.
Участок под посадку баклажанов следует готовить еще с осени, для чего землю нужно перекопать и внести в нее удобрения. Если качество грунта не отвечает требованиям к выращиванию «синих», то в него можно добавить:
- для суглинков – на 1 м2 1 ведро перегноя и 2 ведра торфа;
- для легких песчаных почв – на 1 м2 по 2 ведра глинистого грунта и перегноя;
- для тяжелых глинистых почв – на 1 м2 по 1 ведру речного песка, древесных опилок и перегноя, и 2 ведра торфа;
- для окультуренных торфяников – на 1 м2 по 1 ведру перегноя и дерновой земли.
Почву нужно глубоко перекопать и внести в нее минеральные удобрения, суперфосфат и мочевину. Перегной можно заменить навозом, однако следует учитывать, что свежий навоз можно добавлять только осенью, а зимой необходимо использовать только перепревший. Весной перед посадкой рассады участок еще раз нужно перекопать.
Выбор и обработка семян
Семена баклажанов и других огородных культур следует покупать только в специализированных магазинах. Приобретать их на рынке или «с рук» не рекомендуется, поскольку так легко получить подделку или просроченный товар. Перед оплатой покупки нужно проверить срок годности семян и убедиться, что выбранный сорт подходит для конкретного региона.
Перед посевом семена необходимо обеззаразить: это обеспечит более дружное их прорастания, а ростки будут лучше переносить воздействие внешней среды. Для этого семенной материал можно обработать раствором марганцовки, соком алоэ, разведенным в воде, а также настоем золы и луковой шелухи. Многие огородники применяют температурную обработку: помещают семена сначала в горячую воду (+50 градусов) на 20 минут, затем на 1 минуту в холодную, замачивают на 12 часов в растворе микроэлементов, после чего оставляют в холодильнике на сутки.
Для семян, которые уже прошли обработку на производстве (дражированные, инкрустированные, праймированные и т.д.), дополнительное замачивание в питательных растворах не требуется.
Посев семян на рассаду
Выращивать рассаду можно в готовых почвенных смесях на основе торфа, которые продаются в магазинах для садоводов. Перед посевом семян почву нужно пролить теплой водой, чтобы предупредить развитие инфекций и ускорить появление ростков. Сначала субстратом нужно заполнить общий рассадный ящик или отдельные емкости. В увлажненную, но не мокрую почву следует поместить семена и оставить емкости с посевами в помещении с температурой +25 градусов.
Первые ростки должны появиться через 6-8 дней после посева семян, после чего их можно перенести в более прохладное место с температурой +16 градусов. Оптимальной температурой для роста рассады считается +25 днем и +18 ночью. Если саженцы растут в общем ящичке, то когда они окрепнут, их нужно проредить или пересадить в отдельные емкости.
Растения в фазе 2 первых листочков необходимо подкормить комплексными удобрениями. Во второй раз эту процедуру можно повторить через 12-15 дней.
Саженцы считаются готовыми для пересаживания в открытый грунт, когда они достигли 10 см в высоту и имеют хорошо сформированные 5-7 настоящих листьев и развитую корневую систему.
Высадка рассады в открытый грунт
Высаживать рассаду в открытый грунт следует в пасмурную погоду или в вечернее время – в таких условиях растения лучше приживаются. Для пересадки ростков необходимо:
- разрыхлить почву и сформировать в ней посадочные лунки, глубина которых соответствует размеру корней растений;
- вылить в каждую лунку по 1-1,5 л теплой воды;
- поместить ростки вместе с комом земли в подготовленные ямки до первой пары листьев и аккуратно прижать их влажной почвой;
- возле каждого растения заглубить колышек высотой 65-80 см, к которому в дальнейшем будут подвязываться подросшие саженцы.
В первое время почву нужно регулярно рыхлить и опрыскивать ростки раствором мочевины. В регионах с умеренным климатом рекомендуется укрыть на некоторое время насаждения пленкой, чтобы защитить их от похолоданий. На протяжении 14 дней после пересадки ростки следует поливать очень умеренно, а по окончании этого срока увлажнять почву один раз в неделю, но обильно. Для полива нужно использовать теплую воду.
Уход за баклажанами в открытом грунте
Для нормального развития баклажанов в открытом грунте, их необходимо периодически подкармливать. Рекомендуется проводить три подкормки комплексными минеральными удобрениями: через 20-25 дней после высадки на грядки, затем еще через месяц и в самом начале плодоношения.
Также нужно регулярно пропалывать сорняки, чтобы не допустить излишней загущенности посадки и устранить возможные рассадники болезней и вредителей. Почву необходимо рыхлить для улучшения воздухопроницаемости: сначала на глубину 8-10 см, а затем на 10-12 см. Несколько раз за сезон баклажаны нужно невысоко окучивать, чтобы активизировать рост боковых корней.
Для улучшения кущения, у растений, которые выросли до 25-30 см в высоту, нужно отщипывать верхушку. Также следует следить за количеством плодовых завязей: если их слишком много, то необходимо удалить несколько, оставив только 10, чтобы не ослабить растение.
Борьба с вредителями
При выращивании баклажанов в открытом грунте особенное внимание следует уделить борьбе с вредителями. Главными врагами «синих» являются: колорадские жуки, паутинные клещи, тля, медведки, белокрылки. Эти насекомые повреждают зеленые части и корневую систему растений, ослабляя их и замедляя развитие плодов. В некоторых случаях атаки вредителей могут полностью уничтожить насаждения. Для защиты баклажанов грядки можно обрабатывать химическими инсектицидами, а также народными средствами: гашеной известью, древесной золой, травяными настоями.
Уход за баклажанами в отрытом грунте – это достаточно сложная задача, ведь качество урожая зависит не только от мастерства огородника, но и от погодных условий. Зная, как вырастить «синие» на своем огороде и следуя основным рекомендациям, можно добиться отменного результата и наслаждаться вкусными овощами.
